蓝莓酒是以蓝莓为原材料，经过发酵而形成的一种果酒，随着储存时间的延长，蓝莓酒的颜色会发生变化，从而导致蓝莓酒的品质也发生改变。为了准确的评定蓝莓酒的颜色，管控蓝莓酒的品质，就可以在标准光源对色灯箱中对蓝莓酒的颜色变化进行检测。
蓝莓酒颜色检测的必要性：
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓酒以蓝莓鲜果或果汁为原料，经发酵而得具有蓝莓独有的口感的现代果酒。随着存贮时间的延长，酒体内出现浑浊的现象，从而影响酒体的外观品质。因此，为了保证蓝莓酒的品质和酒体稳定性，就需要对蓝莓酒发酵过程中的颜色变化进行检测。
对色灯箱检测蓝莓酒的颜色变化：
由于蓝莓酒的颜色与品质有很大的关系，为了准去的评定蓝莓酒的颜色，根据颜色管控蓝莓酒的品质，就需要对蓝莓酒的颜色进行检测。传统蓝莓酒颜色检测方法主要依靠观察者的主观目视评定，由于观察时的光源、周围环境色彩以及照射角度的差异，就会出现蓝莓酒颜色检测出现差异，为了提高蓝莓酒颜色检测的效率和准确性，就可以使用标准光源对色灯箱。
蓝莓酒色彩的构成，一是其本身的固有特性，主要是蓝莓酒组成分及形成环境等的影响；二是光源的性质（光源的色彩）。物体的受光部，受光源色的影响显著，其色彩倾向是物体色与光源色的综合。其中高光几乎是光源色的直接反射。物体的背光部，受环境色的影响显著，其色彩倾向是物体色与环境色的综合。背光部的反光处受环境色影响最明显。物体色与光源色的相互关系还与光线投射的角度、强弱有关。在间接光下，物体色明显；在直接光下，光越强，物体色越弱。
为了减少光源色与环境色对蓝莓酒颜色检测结果的影响，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品颜色。用户在对蓝莓酒颜色进行检测时，只需要将待测试样与标准色样一同放入对色灯箱中，就可以按照标准光源对色灯箱的使用说明书进行目视测色，从而准确的评定蓝莓酒的颜色。
