枇杷颜色分级用对色灯箱

枇杷鲜果由于成熟度差异，其外观颜色也会有所区别。为了准确地区分不同颜色的枇杷鲜果，就可以在标准光源条件下进行观测，常用设备就是标准光源对色灯箱。

枇杷鲜果是什么颜色？

成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。

果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”（白枇杷）及“红沙”。当中白沙甜，果型较小；红沙酸甜可口，果实若经培育相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，散冷香，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此清·陈淏在著作《花镜》中称枇杷是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。

枇杷颜色分级用对色灯箱：

根据枇杷分级标准要求，各类枇杷必须品种纯正，果实新鲜；具有该品种成熟时固有的色泽，正常的风味及质地；果梗完整青鲜；果面洁净，不得沾染泥土或为外物污染；果汁丰富，不得有青粒、僵粒、落地果、腐烂果和显腐烂象征的果实以及病虫严重危害。

我们知道物体表面颜色不仅取决于其本身特性，还与照明光源有很大关系，如果枇杷颜色分级过程中所使用的照明光源与客商要求标准光源不符，那么枇杷颜色评定结果就很可能是不准确的。为了管控枇杷质量，就需要在统一的标准光源条件下进行目视观测。

常用的颜色检测光源是日光，不过由于日光的不稳定性，为了满足工业化的生产需求，就需要使用较为稳定的人工光源来代替。对色灯箱就是一种专门用于颜色检测的照明灯箱设备，配备了多种人工光源，包含D65、TL84、CWF、U30、A光源等人工模拟日光以及商业照明光源条件，可以满足各类用户的颜色检测要求，并且支持同色异谱检测。在对枇杷颜色分级时，就可以在对色灯箱中切换指定的光源，将待测批次试样与标样一同放入对色灯箱中，就可以在规定的观察角度对其颜色进行评价。