萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其营养价值极其的丰富，被民间称为“小人参”。萝卜根据其果肉颜色的不同，常见的有白色萝卜、青色萝卜和红色萝卜，不同颜色的萝卜其功效是不同的。因此，为了准确的区分萝卜的颜色，就需要在统一的光源下对萝卜的颜色进行检测。本文介绍了标准光源箱在萝卜颜色评定与分类中的应用。
1.白色萝卜
白萝卜含有丰富的淀粉酶及各种消化酵素，被称为“自然消化剂”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除腹胀胸闷，抑制胃酸过多，促进新陈代谢，在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。
2.青萝卜
青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接生吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。还有利尿、止泻的功效，适用于尿少尿黄、腹泻痢疾者食用。
3.红萝卜
红萝卜的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、C等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
颜色是光线照射到物体上，经过物体的作用后再进入人眼，在人的视觉系统中产生的一种感觉。因此，这种颜色感觉不仅与被照射物体表面的光学性质有关，也与照明光的光谱特性有关。照明光对物体颜色的影响是一个非常复杂的问题，其中有光学的问题，如光谱组成的差异，也有人类颜色视觉系统的生理原因，如颜色适应现象。简单地说，不同的光源所发出光的颜色不同，或者说，照明光中所包含的红、绿、蓝三原色的比例不同，照射到物体后被物体反射出的红、绿、蓝三原色比例也不同，所以会造成不同的颜色感觉。很多人都有过这样的经历，一件衣服的颜色在商场的照明条件下看着很满意，但买回家后看到的颜色却不一样，或者穿着同一件衣服在不同的照明环境下，衣服看上去的颜色感觉不同。这种现象主要就是由于照明光的不同所造成的。因此，为了统一颜色评定的光源，人们规定了相应的标准光源。
标准光源箱作为专业的照明灯箱设备，其内部配置了多种标准光源类型，常见就有A、D65、CWF、TL84等光源。其中：
A光源：此光源类似于白炽灯发出的光，其色温较低，发出偏黄色的光。主要用途包括模拟橱窗照明条件下的光环境，以及用于进行同色异谱效果的评估。
D65光源：这是国内最常用的一种人工模拟日光，其色温6500K，平均北方日自然日光，代替自然光对色，适合普通要求，大部分客户均指定用D65对色，保证在室内、阴雨天观测物品的颜色效果时，有一个近似在太阳光底下观测的照明效果。
CWF光源：这是一种冷白色的荧光灯光源，特别在北美的商店中得到广泛使用。针对出口至北美市场的产品，常常需要按照此类光源的条件来进行颜色评估和匹配。
TL84光源：这种光源是一种窄频带的白色荧光灯，是欧洲商店中的常见照明方式。对于销售或出口到欧洲的产品，通常要求在此种光源下进行颜色评估以确保颜色的准确性和一致性。
在标准光源箱中，这些人工标准光源往往被专业厂商组合、排列在一只标准光源箱中供客户使用。不同的光源箱，其配置可能不同。如三恩时标准光源箱产品，不同系列会配置不同的光源类型，可以满足不同客户的使用需求。用户在使用标准光源箱对萝卜颜色进行评定时，只需按照标准光源箱的操作说明，将萝卜样品放置在标准光源箱底板的中间位置，按照要求切换到指定的光源，就可以萝卜的颜色进行准确的评定，进而对其颜色进行分类。
