标准光源箱鉴别网纹甜瓜果肉的颜色

网纹甜瓜是一种营养价值非常丰富的水果，其果肉颜色有淡黄、桔黄、橙红色、桔红色等，由于不同颜色果肉的网纹瓜所含的类胡萝卜素种类和含量会有所差异，为了准确的区分网纹甜瓜果肉的颜色，就可以在标准光源箱中进行检测。

网纹甜瓜果肉的颜色：

网纹瓜是葫芦科黄瓜属黄瓜中幼果无刺的栽培种，一年生蔓性草本植物。根据甜瓜的商品性和生长习性分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两个生态型，果形有正球、椭球、橄榄球、长筒等形状，成熟时，果皮具不同程度的白、绿、黄或褐色，或附各色条纹和斑点，果表光滑或具网纹、裂纹、棱沟等，果肉为发达的中果皮、内果皮。其果肉颜色有乳白色、雪白、绿白、绿、绿黄、绿淡黄、桔黄、橙红色、桔红色等，这些不同类型的甜瓜果肉中含有的类胡萝卜素种类和含量各不相同。类胡萝卜素是一类相当强有力的抗氧化物质，一部分类胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，具有抗氧化、提高免疫反应、保护皮肤避免紫外线伤害与维持细胞信息传递稳定性等生理功能。此外，类胡萝卜素能有效抑制活性氧和自由基的活性，保护细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变，具有抗癌防癌的独特功能。由于网纹甜瓜果肉颜色不同，所含的类胡萝卜素种类和含量会有所差异，为了准确的区分网纹甜瓜果肉的颜色，就可以在统一的标注光源条件下对网纹甜瓜果肉的颜色进行检测。

标准光源箱鉴别网纹甜瓜果肉的颜色：

物体的颜色是由于光作用于物体，物体对光进行反射、吸收或透射后，在人眼所引起的一种视觉反映，没有光便没有色。当太阳光或其他光源照射到物体上以后，作用的结果有以下几种情况：

如物体能把可见光中所有不同波长的有色光全部吸收，该物体是黑色的不透明体；如可见光全部被物体反射，该物体是白色的不透明体；如果可见光全部透过物体，则该物体呈现无色透明；当物体对不同波段的可见光均匀吸收，则物体呈现灰色。在色度学中，白色、灰色、黑色统称为消色，他们都是物体对光波做非选择性吸收或反射作用的结果。

当物体选择性地吸收某一波段的光，则该物体呈现吸收光的互补光的颜色。红色物体是因为它较多地吸收了青光部分，而较多地反射了红光部分。青光与红光互为补色。

此外，不同光源所发出的光能力分布是不相同的，因此，在不同的光源照射下，我们可以观察到同一物体，会有不同的颜色。为了保证网纹甜瓜果肉颜色检定结果的准确性，就需要在统一的标准光源下进行目视观察。例如国际通用标准中常采用人工日光D65作为评定货品颜色的标准光源。特别是夜班时间，使用标准光源判定颜色偏差尤为重要。人工测色标准光源箱内一般有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多种光源，具备测试同色异谱效应的功能，可以满足不同用户的颜色检测光源需求。