炎炎夏日，冰淇淋作为一款消暑食品就备受消费者的青睐。由于消费者往往会根据冰淇淋的外观颜色来判断其口味，为了保证产品颜色品质，就可以使用对色灯箱目视检定冰淇淋颜色。
冰淇淋颜色的重要性：
各种颜色的冰淇淋，种类繁多，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见。冰淇淋是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及各种食用色素做原料，经冷冻加工而成，由于调制配方、混合工艺以及人工操作等多种因素，就容易导致冰淇淋颜色出现差异。如果消费者购买冰淇淋时，发现与记忆中产品的颜色不相符，那么就会影响客户对产品质量的评价。
因此，为了管控冰淇淋颜色一致性，在调色过程中，就需要进行严格的颜色检测，避免出现明显的色差问题。
对色灯箱检定冰淇淋颜色：
鉴定一个物品的颜色，方法有两种：一种是用仪器进行比色，另一种是目测比色法。对色差要求不高的行业，大部分人都习惯目测比色，比如有些涂料行业，目测比色是他们常用的一种简便直观的方法。这种目测方法是简单，但属于人们自主的主观评定，会存在一定的局限性。因此往往需要仪器来进行辅助。
我们知道物体呈现的外观色彩不仅仅与其表面的特性有关，还去取决于照明是的光源条件、观察方法以及对色人员的生理和心理状况。在冰淇淋生产车间，如果照明光源为非标准的荧光灯，与客户指定的对色光源不相符，那么在这种环境下，即使品检员认真核对了冰淇淋产品的外观颜色，交付到客户时，就可能出现明显的色差问题。这种颜色偏差就可能会遭到客户投诉，甚至导致退货，给企业带来巨大的经济损失。
为了管控冰淇淋颜色品质，在产品生产过程中以及出厂前，就可以通过对色灯箱进行目视检测，从而评定冰淇淋的颜色偏差程度，保证生产的产品颜色质量合格。对色灯箱就是一种配置了多种标准光源的照明灯箱设备，包含D65人工模拟日光、商店CFW光源、TL84光源以及居家F光源等等，为用户提供相对稳定的人工光源照明条件。对色时，只需要切换至客商指定的光源，然后将冰淇淋对色试样与标样放入灯箱中间部位，然后按照对色灯箱使用说明书进行操作即可。
